一说到蘑菇，不少人都喜欢吃
但是，蘑菇可千万不能乱摘乱吃！
吃得不对就会中毒
甚至还会丢掉性命！
全州三人误食剧毒蘑菇，生命垂危8月29日下午，全州县咸水镇的蒋某和小方、小宾3人，开车来到周边的山上捡蘑菇，没多久就捡了一篮回来，回来就煮了吃，吃时味道也没有异常，剩下没煮的准备晒干以后吃。
（网络配图）
第二天凌晨，小宾、小方先后呕吐，肚子痛，蒋某当时还没有症状。随后，3人医院治疗。当时，3人多项检测指标并没有问题，医生给予输液治疗。医生和家属都觉得是一般的食物中毒，并无大碍。
9月1日，病情突然变化，3人的转氨酶指标持续超高，随后转医院中毒救治中心救治。
蒋某在家属要求下，医院救治。小方和小宾医院重症科救治。医院请来了专家对2人进行了全面会诊。
▲小方病情比较严重
目前诊断为：1、食物中毒（毒蕈中毒）；2、急性肝功能衰竭；3、肝性脑病。
另外，事发当晚，小宾曾将锅里剩的蘑菇给狗吃，那只狗不久也死了。
据了解，蒋某和小方分别是全州县咸水镇食品药品监督管理所的所长和工作人员，小宾则是咸水镇财政所的干部。当地镇党委、镇政府闻讯后主动联系3人家属，并派人到附近山上采集蘑菇，经辨认，基本可确定三人误食常见剧毒野生菌“白毒伞”。
▲白毒伞
白毒伞，又名致命鹅膏菌。含剧毒，其毒素主要为毒伞肽和毒肽类。这些毒素对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极为严重，可致使人体内各器官功能衰竭而死亡，死亡率高达95%以上。
之后，全州县咸水镇的工作人员来到山林，放置一些警示标志，提醒民众不要采食有毒蘑菇。乡领导还将采集的毒蘑菇送桂林市疾控中心检测，可是目前无法检测。
据了解，目前全国都没有机构对类似毒蘑菇进行检测，一旦误食中毒后，很麻烦，最好的预防办法，就是不要采食不知名的蘑菇。
事发后，咸水镇党政主要领导带头，呼吁镇工作人员积极捐款，帮助3人度过难关。目前，镇里通过网络、个人转交，捐款已经超过万元。
以下这些毒蘑菇千万不要采勿食！在我国，毒菌约有多种
其中可致人死亡的至少有30多种
▲看似正常形状的白霜杯伞含大量毒蝇碱
一些有毒菌与无毒菌外形相似或混杂生长，很容易导致误采误食引发中毒。同时，有的野生菌虽属无毒菌，但也可能因受环境影响而变成有菌毒。
▲含有剧毒的裂皮鹅膏菌
很多人认为“毒蘑菇颜色鲜艳”
“毒蘑菇生长在阴暗、潮湿的肮脏地带”
......
其实这些辨别方法并不科学！
很多蘑菇外形相似，从外观上很难判断是否有毒，也没有简单的鉴别办法。所以最好的预防办法，就是不要轻易采摘食用野生蘑菇，也不要在流动商贩处购买不熟悉的蘑菇！
食用菌专家、中科院昆明植物研究所研究员杨祝良说：“头上戴帽、腰间系裙、脚上穿鞋，同时具有这3个特征的菌子不要吃，最安全的是只吃自己熟悉的菌子，不吃自己不认识的。”
1毒蝇伞毒蝇伞因可以毒杀苍蝇而得名。其毒素有毒蝇碱、毒蝇母、基斯卡松以及豹斑毒伞素等。
误食后约6小时以内发病，产生剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻及精神错乱，出汗、发冷、肌肉抽搐、脉搏减慢、呼吸困难或牙关紧闭，头晕眼花，神志不清等症状。
2狗尿苔狗尿苔又称“致幻蘑菇”，中毒后一般无胃肠道反应。发病较快，主要表现为精神异常、跳舞唱歌、狂笑，产生幻视，有的昏睡或讲话困难。其毒素为光盖伞辛等。
由于中毒后引起跳舞、大笑，故群众称做舞菌或笑菌。生长在粪上又名粪菌。
3致命白毒伞致命白毒伞外形与一些传统的食用蘑菇较为相似，极易引起误食，其毒素主要为毒伞肽类和毒肽类，在新鲜毒菇中毒素含量很高，50克左右的白毒伞菌体所含毒素便足以毒死一个成年人。
白毒伞毒素对人体肝、肾、中枢神经系统等重要脏器造成的危害极为严重，中毒者死亡率高达90%以上。
4铅绿褶菇铅绿褶菇毒性比致命白毒伞弱，主要引起胃肠型症状，但也可能含少量类似白毒伞的毒素，对肝等脏器和神经系统造成损害，也有可能因误食而致命。
5毒红菇毒红菇味麻辣，有毒，食后主要引起胃肠炎型中毒症状，一般发病快，病程短，除发生剧烈恶心、呕吐、腹泻、腹痛外，严重者还出现面部肌肉抽搐，脉搏加速，体温上升或下降，有的可因心脏衰弱或血液循环衰竭而引起死亡。
毒红菇与可食用的大红菇样子很像，一般人难以分辨。
6红网牛肝菌此种在新疆有人采食，而在南方有中毒发生。含胃肠道刺激物等毒素。中毒后主要出现神经系统及胃肠道病症。
据报导小白鼠试验有毒。与马尾松、疣皮桦、鹅耳枥、山毛榉、栎等树木形成菌根。
7头套鹿花菌头套状鹿花菌学名为赭鹿花菌，吃进腹中一开始或许没有其他蘑菇那么致命，但日子久了，它会逐渐对人体产生有害影响，可能是一种致癌物。
8赭红拟口蘑赭红拟口蘑菌盖有短绒毛组成的鳞片。浅砖红色或紫红色，甚至褐紫红色，往往中部浮色。此菌有毒，误食此菌後，往往产生呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎病症。但也有人无中毒反应。
9大脑蘑菇大脑蘑菇一旦生食足以致命。它还因回旋状表面被称为“大脑蘑菇”。在西班牙、瑞典等地，仍有人将其煮熟后吃掉。鹿花菌通常被认为毒性不强。
它还含有鹿花菌素，鹿花菌素可以产生甲基联氨。与其他许多种毒蘑菇不同，鹿花菌通常会引起神经性症状，包括昏迷和肠胃不适。
10灰花纹鹅膏菌白霜杯伞菌体中含大量毒蝇碱。另外含有胃肠道刺激物，中毒后引起恶心、呕吐等症。
11窝柄黄乳菇窝柄黄乳菇味苦辣，据记载有毒，四川群众反映有毒，黑龙江曾发生多人中毒，西藏产区视为毒菌，故不宜采食。该菌子实体含有橡胶物质，有可能利用来合成橡胶。与高山松、云杉、冷杉，落叶松等形成菌根。
12墨汁鬼伞墨汁鬼伞与酒一起食用时是有毒的。征状包括有面红、反胃、呕吐及心跳紊乱，于食用后20分钟至2小时会出现。
墨汁鬼伞有着鬼伞素，会阻碍乙醛脱氢酶的运作，使乙醛积聚在体内。乙醛是乙醇的代谢物，是造成宿醉大部份征状的物质。虽然有不适的征状，但却从未有致命的情况出现。
13秋日小圆帽秋日小圆帽又名纹缘盔孢伞，世界各地气候温和的地方都可以看到它的身影。它表面看似光盖伞属的致幻真菌，事实上却含毒伞肽毒素，毒性很大。
14小白菌小白菌形似银杏树叶，但约小一些，最长可超过5cm，宽超过3cm。新鲜时为白色，脆弱易裂，采摘后不久就慢慢变成肉色。常簇状生长在枯木之上，于每年7～8月的雨后放晴之时生长最为旺盛。被证明有毒。
小编想说：
現在的生态环境比较混乱
大家在饮食安全方面更要谨慎！
对山野里的食物最好先确认在食用
否则就会酿成悲剧！
看完记得扩散提醒更多的人
觉得本文有用请点Zan
领导说了！您点一个
小编的工资就涨0.5毛！
拉到底部给小编竖大拇指吧！
谢谢，么么哒~
▍图文来源：广西电台新闻、微全州、网络
▍图文编辑：艾特传媒柳城通（转载需注明出处）
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