每年六七月，随着各种美味的野生菌陆续上市，市民也纷纷买来尝鲜，就在本月3号，昭通的市民小陈一家吃了从山上采摘来的野生菌后，小陈的哥哥身体出现了不适，医院后抢救无效，不幸身亡。
上午记者在金碧路附近见到了小陈，小陈说这些菌子就是7月3号那天，他带着哥哥家的两个孩子到村里的山上捡的。由于数量有点多，回家后他哥哥就将所有采回来的菌子洗干净，加了配料放在一起炒，给大家食用。
小陈：“（捡回来）的菌子（品种）有点杂，有四五种，有一种多的像牛肝菌。”
小陈说，当天晚上菌子炒熟后，哥哥一家四口及一位老人食用了，但并没有出现不适的症状。第二天中午，他哥哥又将剩下的菌子热了一下，他们一起食用，不想到了下午，哥哥就出现了不适的症状。
小陈：“他说吃饭不香，是不是要生病了，紧接着晚上就拉肚子。第二天下午吃了头痛粉肚子好了，腹泻止住了，但吃饭下去他说胸口疼。”
看到哥哥病情严重，小陈赶医院检查，医生告知病情是因为吃菌子中毒引起，要求立即转院到昆明，当天晚上就将哥哥连夜送往昆明，但哥哥的情况一直不好。在住进ICU四天后，因食菌中毒导致肝功能衰竭，抢救无效不幸身亡。
小陈：“对于他来说吃的相对要多一些，前一天晚上吃了些，第二天早上剩了大半盘，他也吃了些，但第二天我吃的最多，只是我头天晚上没吃。”
小陈告诉记者，捡回来的菌子有三种是他们平日里从未见过的，而这些菌的品种以及名称他们并不清楚。记者从昆明市疾病预防控制中心了解到，不同的毒菌所含毒素不同，引起中毒的表现也不同，一般分为肠胃炎型、神经精神型、溶血型、以及肝肾损伤型，而中毒症状也因人而异。
昆明市疾病预防控制中心食品学校卫生科科长王健芳：“常见的就是胃肠道，有恶心呕吐等症状。如果是精神神经型就会出现视听视幻，就说常说的看见小人，就是一些精神症状的。如果吃了菌以后，一旦出现这些症状，马上就医，医院的时候大量喝水自行催吐。”
专家支招如何食用野生菌
云南是野生菌王国，每年野生菌上市，许多市民都会购买食用，从昆明市食品安全风险监测系统来看，今年以来已有医院就诊的病人。专家提示，食用菌子一定要挑选熟悉的、大众的野生菌，不要以身试毒，尝试食用未见过或是不知名的野生菌。
昆明市疾病预防控制中心食品学校卫生科科长王健芳：“在加工野生菌的时候，一定要注意炒熟炒透，如果是第二天再食用，隔夜的野生菌同样也要炒熟炒透，老年人和小孩就尽量不要食用野生菌。食用野生菌不要饮酒，因为酒会加速毒物的吸收和代谢的速度。”
这五种毒蘑菇千万别碰！
蘑菇杀手一号：小白菌
蘑菇杀手二号：小豹斑毒散
蘑菇杀手三号：锥鳞白鹅膏菌
蘑菇杀手四号：鳞柄白毒鹅膏菌
蘑菇杀手五号：苦马肝菌
三大特征的野生菌不能采
头上戴帽
腰间系裙
脚上穿鞋
同时具有这3个特征的菌子不能采。
so，吃菌子，还是要注意安全啊！
编辑：MM33
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