“医生，快救救我老婆，快快快！”
医院急诊室的走廊里推过来一位年轻女子，手按着腹部，面色发黄，几乎快要晕过去。
了解后得知，该女子叫莉莉（化名）家是东北的，今年30岁，在家吃过午饭后，就腹痛难忍，意识模糊，才拨打的。
医生经过检查、抢救，确诊为肝功能衰竭，经过3个小时的救治，暂时保住了性命，不过后续需要经常透析才能维持生命。
遗憾的是从患病到离世，仅仅不到3个月，做了3次透析都离开了人世，着实让人惋惜。
医生经过询问，当时了解到，莉莉之所以会肝功能衰竭，与她那婆婆脱不了干系。
原来，莉莉的婆婆，是个省吃俭用的人，冰箱中冷冻的一年的“玉米面”拿出来做“酸汤子”给莉莉吃。
医生怒斥：都怪婆婆做的这碗“酸汤子”
酸汤子是东北地区常见的一种特色小吃，是用玉米水磨发酵，制作成粗面，属于粗粮食物，不可存放的时间过久。
粗粮食物经过久置，容易发生霉变，食物发生霉变后，会存在一种叫黄曲霉毒素的致癌物，若不慎误食，肝脏在参与代谢的时候，就容易导致肝脏器官衰竭。
除了“酸汤子”，还有2种含致癌物，劝你忌口
食物1：久泡菌类
菌类食物含有的营养非常丰富，很多人喜欢吃，比如：木耳、银耳、金针菇等，经常吃有益人体健康。
不过需要知道，菌类食物不可浸泡时间太久，不然会滋生椰毒假单胞菌，形成米酵菌酸，人体不慎误食，对肝细胞会造成严重的破坏性，严重时还会诱发肝脏衰竭。
食物2：烧烤食物
肉类食物在烤制的过程中，会产生大量烟雾，而这些烟雾中存在大量致癌物，比如：杂环胺以及苯并芘，附着在肉类食物上以后，误食体内会严重毒害肝脏，诱发细胞癌变。
肝细胞病变，身体会发出警告
一黄：尿液发黄如茶
喝水少以及上火的时候，经常会出现尿液发黄的现象，而正常情况下，人的尿液是清澈、淡黄色的。
肝细胞病变后，会影响肝脏代谢功能，在参与胆红素代谢时，血液中会堆积大量胆红素，时间久了，胆红素会出现在泌尿系统，表现出尿液发黄。
一黑：脸色发黑
脸色发黑是肝病患者中较为多见的症状，也别称之为“肝病面容”。
主要表现就是皮肤干燥、脸色发黑、肤色变暗，黑眼圈明显等，你若出现此症状后，劝你趁早检查肝脏。
肝脏损伤后，会严重影响内分泌，最终会出现内分泌紊乱的情况，时间久了，体内垃圾、毒素大量堆积面部，就会出现发黑。
一红：蜘蛛痣
蜘蛛痣是肝病患者早期常见的症状之一，形状类似于蜘蛛，主要长在颈部以及手背。
肝功能下降后，灭火雌激素能力下降，随之导致雌激素刺激毛细血管形成扩张，长出蜘蛛痣。
养肝、排毒，每天多吃“2物”
1、饭后咀嚼-养肝元素
2、多吃碱性食物
碱性食物可中和肉、糖、蛋等酸性食物，溶解细胞中的毒素，调节人体新陈代谢，提高人体抗病能力和免疫功能。
碱性食物中如菠菜、西红柿、海带等，都是良好的保肝食物。
海带含碘量很高，能提高人体内生物活性的功能，提高脂蛋白酶的活性，促进葡萄糖和脂肪酸在肝脏内的代谢和利用，减轻脂肪肝。
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