8月27日,山东淄博7岁的男孩圆圆误食毒蘑菇中毒,医院救治一天后,因为病情严重于8月29日转到山东第一医院小儿重症医学科进行救治。这一消息牵动着许多人的心。
9月12日上午,一个悲痛的消息从山东第一医院传来:医院全力抢救,孩子还是因为不可逆的多脏器功能衰竭于9月11日离开了我们。
而圆圆的不幸离世,
是因为误食了采摘的毒蘑菇!
据介绍,8月27日,圆圆在东营老家和家人一起出去玩时,采集了一些野生蘑菇。因为这些蘑菇和平时食用的普通蘑菇非常相似,家人误以为是可食用的蘑菇,当天中午便做了蘑菇汤,男孩吃了不少。第二天凌晨3点左右,男孩开始出现呕吐等不适症状,被医院救治。随着病情的加重,8月29日,男孩被转送到济南进一步治疗。
后来,家人把蘑菇和男孩的血液送相关机构鉴定,才知道当时吃的是肉褐鳞环柄菇,是一种剧毒蘑菇。
这就是圆圆误食的毒蘑菇
据介绍,圆圆误食的肉褐鳞环柄菇是我国北方最为常见的剧毒蘑菇之一,分布时间为4月下旬至9月中旬。这种蘑菇与剧毒的鹅膏菌一样可以造成急性肝损害,但是个头明显比鹅膏菌小,是名副其实的“小个子大‘魔’王”。肉褐鳞环柄菇多生长在针叶树林地上,以松树下最为常见,在云杉、冷杉等树下也有发现。它最大的特征就是:“小个子,头长草(鳞片),腿长毛(鳞片),松杉树下常见到。”
肉褐鳞环柄菇是一种含鹅膏毒肽蘑菇。含鹅膏毒肽蘑菇中毒表现多出现在进食蘑菇6小时后,首发症状多为胃肠道症状或/和肝功能异常。含鹅膏毒肽蘑菇中毒多有典型的自然病程,潜伏期、急性胃肠炎期、假愈期、肝功能衰竭期依次出现,摄入量影响各期的时长和病情严重程度,部分重症患者假愈期不明显。
野蘑菇
作为“山珍”
自然是很多吃货的最爱
每年都会有不少人
跋山涉水去到深山老林里
找寻这一“人间美味”
公园花坛、路边草地
也能见到不少疯长的野生蘑菇
可野生菌虽味美
但很有可能藏有剧毒
6-10月
是野生蘑菇生长的旺盛期
有毒的种类繁多
那么怎么确定蘑菇
是否有毒呢?
用颜色是否鲜艳来判断毒性?
专家指出该说法不太准确
医生特别提醒广大市民:
不要再去采摘或购买野生蘑菇,因为毒蘑菇和无毒蘑菇几乎无法用肉眼来判别,一旦中毒,极有可能会危害生命。
因此
预防毒蘑菇中毒最有效的措施
就是不要采摘和食用野生蘑菇
划重点
擦亮眼睛
仔细认清
60种常见的毒蘑菇
↓↓↓
现在还有不少
关于“蘑菇”的传言
常常让人信以为真
这些传言都是骗你的!
01
颜色鲜艳的菇才有毒?
事实上,单看蘑菇的外表,并没有绝对的安全标准。一身雪白的鹅膏菌看起来很普通,却是一朵致命的“白毒伞”!
色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞,也极毒。但同样很漂亮的橙盖鹅膏,却是著名的食用菌。
02
长在阴暗潮湿处的才有毒?
有人说,可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上;有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏角落。
这也是错的!
所有的菇都倾向于长在“阴暗潮湿”的地方,跟毒性无关。可以吃的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上“绽放”;而包括“白毒伞”在内的很多毒蘑菇,都生长在干净的林中地上。
03
不生蛆、虫子不吃的才有毒?
实际上,著名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓吃,不少有毒种类也可以生蛆。
04
银器、大蒜一起煮会变黑的才有毒?
实际上,蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。
05
受伤变色、流汁液的才有毒?
这也不是绝对的,像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色,但它们都是味道鲜美的食用菌。
06
菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的才有毒?
虽然这类菌有毒种类的比例较大,但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特的特征,如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。
那究竟什么方法靠谱?
对于不认识的蘑菇
不采!不买!!不吃!!!
万一中毒咋办?
1、立即呼叫救护车;
2、马上催吐
可先让误食者服用大量温盐水,然后用手指(最好用布包着指头)刺激咽部,促使呕吐,以减少毒素的吸收。
孕妇慎用催吐;
如果中毒者出现昏迷,不宜进行人为催吐,容易引起窒息;
3、加盖毛毯保温;
4、医院。一起食用过同样蘑菇的人,无论是否发病,医院检查;
5、保留毒蘑菇样本,食用过的剩余蘑菇,应留存检验,查明中毒原因。
再次提醒
不要采吃野生蘑菇
对路边小摊上出售的来路不明的蘑菇
也不能购买
尤其不要购买、制作和食用
没吃过或不认识的野生蘑菇
扩散周知!
来源
中国质量报、齐鲁晚报等
大家都在看?5月1日后进口的冷链食品要求加贴“冷链食品溯源码“
?点点手机就能办!“浙里检”“掌上办”功能上线啦!
?24家开放实验室整体入驻“浙里检”,全力助推复工复产!(附联系方式)
?温州食品行业从业人员去哪里办健康证明?办理点清单来了→
?“零见面”审批,
推荐文章
热点文章