自从进入高温多雨的季节，野蘑菇生长旺盛，同时也进入了野蘑菇中毒的高发时期。毒蘑菇误食后极易引发恶心、呕吐、腹泻、产生幻觉甚至死亡。
近日，浙江一夫妻在山上采了一些野生蘑菇，当天傍晚食用。没想到，隔天凌晨4点，他们就出现腹泻、呕吐头晕、乏力等症状，于是被紧急就医。
医生初步判断，该蘑菇含有“鹅膏毒素”，可引起肝功能衰竭及脏器损伤。幸好就医及时，未危及生命。
野蘑菇的毒性有哪些
1胃肠炎型
此类型是最为常见的类型，多在进食后半小时至6小时内发病，病人伴剧烈恶心、呕吐及阵发性腹痛，腹痛以上腹部为主
2神经精神型
多在进食后1~6小时发病，除消化道症状外，还有明显神经兴奋现象，如流涎、流泪、大量出汗、瞳孔缩小等
3溶血型
进食后，导致红细胞大量被破坏，主要表现恶心、呕吐、腹痛、腹泻
4肝肾损害型
早期表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，随后出现肝肾中毒性损伤，病情凶险复杂，病死率高，是我国毒蘑菇中毒死亡的主要类型
5类光过敏型
潜伏期较长，身体暴露部位见光后出现明显肿胀、疼痛、瘙痒等症状
6横纹肌溶解型
横纹肌溶解型一般在进食后15分钟~2小时内发病，早期表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，6小时后出现全身无力、疼痛、血尿或酱油色尿等横纹肌溶解综合征表现，可导致急性肾功能衰竭甚至死亡
这些错误说法要知晓
野蘑菇有毒品种繁多，光凭肉眼和经验，很难有效区分是否有毒。民间还存在很多对野蘑菇是否有毒的认识误区：
鲜艳的毒蘑菇有毒，颜色普通的蘑菇没毒
错！根据颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有毒，比如褶孔牛肝菌是颜色鲜艳的食用菌，而灰白色的灰花纹鹅膏菌是毒蘑菇。
长在潮湿处或家禽粪便上的蘑菇有毒，长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒
错！干净的树下一样可以长毒蘑菇，比如鹅膏、口蘑、红菇中一些有毒种类也可以生在松林中。
毒蘑菇跟银器、生姜、大米、生葱一起煮，液体变黑有毒，颜色不变则无毒
错！“银针验毒”是小说和电视情节，可以验砷化物（比如砒霜）、硫化物，但蘑菇毒素多为生物碱，不能与银器发生化学反应，不能产生颜色变化。
有分泌物或受伤变色的蘑菇有毒
错！有不少毒蘑菇受伤后，不分泌乳汁，也不变色。而有的食用菌，比如多汁乳菇，可以分泌液体并变色。
被虫叮咬过的蘑菇没有毒
错！许多剧毒的鹅膏成熟后同样会生蛆、生虫。
表面粗糙、突起，菌柄有环或有菌托的是有毒的
错！许多毒蘑菇看起来很普通，比如剧毒的毒粉褶蕈。
毒蘑菇水一泡就变浑，无毒的泡在水里是清澈的
错！变浑是因为蘑菇含有浆液，既可能是有毒的，也可以是无毒的。很多毒蘑菇泡水也不会变浑。
毒蘑菇有土豆或萝卜味，无毒蘑菇为苦杏或水果味
错！根据颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有毒，比如褶孔牛肝菌是颜色鲜艳的食用菌，而灰白色的灰花纹鹅膏菌是毒蘑菇。
毒蘑菇做熟就没有毒了
错！毒蘑菇毒素毒性稳定且耐热，一般烹调方法根本无法破坏，加入其它的作料，比如大蒜、生姜等，也不能破坏毒素。
我以前年年在这棵树上采蘑菇都没有毒，这次也没有问题
错！曾经有一家四口人全部被毒蘑菇毒死，就因为他们年年在同一棵树采同一种蘑菇，从来没有出现问题，但是偏偏有一年可能受环境变化的影响，蘑菇出现了毒素，造成这一惨剧。
浙江省较为常见的毒蘑菇
毒蘑菇中毒最快10分钟发病，最慢潜伏24小时。
中毒的临床表现复杂多样，一般分为四种类型：胃肠炎型、神经精神型、溶血型、脏器损害型（肝肾损害），其中以肝肾损害型最为严重，尚无特效治疗方法，死亡率极高。
下面介绍几种我省较为常见的毒蘑菇：
误食毒蘑菇如何急救？
立即催吐
在中毒者神志清楚的情况下尽快催吐。可先让误食者服用大量温盐水，用手指抠咽部或用器具压迫舌根部即可引起呕吐。可反复多次，尽量把胃内食物呕吐出来，以减少毒素吸收。
但患者如果出现昏迷，则不宜催吐，否则容易引起窒息。
立即送医
立即拨打紧急送医救治。最好携带剩余蘑菇样品，以备鉴定蘑菇的种类，确定有效的治疗措施和判断预后。
凡食用过同样蘑菇者，无论是否发病，同样需要就医检查。
吃最野的蘑菇，住最贵的ICU。野蘑菇中毒无特效药，对健康损害严重，甚至致死。光从外观也无法区分是否有毒。因此预防野蘑菇中毒的最好的方法就是：
不采摘、不购买、不食用！
来源：健康杭州、安徽疾控
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