壬寅年《食饮有家》之小满
护佑小孩
入夏以来，关于儿童不明原因肝炎的报道，已成为热搜。成年人的新冠肺炎还没消停，又出现儿童肝炎。全球报道至少有多病例，严重者肝功能衰竭，要进行肝移植，并已出现死亡病例。糟糕的是，至今没有找到确切致病原因，只能定义为“不明原因”，一如年初的那场不明原因的肺炎疫情。
目前国内尚未发现感染病例，但我们绝不能掉以轻心。在科学家们忙着找致病病毒时，我们不妨冷静下来，用《内经》的思维来梳理一下这个所谓的儿童不明原因肝炎。
1.为什么是在今年春天爆发？
就年份而言，年是壬寅年，对《内经》思维稍有了解的朋友就知道，壬寅年是风木太过之年。而风木之气直指人之肝胆。风木之气太盛，势必会影响到肝功能的正常作用；就季节而言，《内经》思维中春天主肝气。这是此次肝炎非常重要的时间背景。
2.为什么对象偏偏是孩子，从1岁到16岁？
从《内经》开篇——《上古天真论》，我们就知道，人生也有四季啊，1岁-16岁不就是人生的春天吗？
3.这次肝炎的典型症状说明了什么？
腹痛，腹泻，恶心，呕吐，嗜睡，乏力，黄疸，说明脾胃的功能也受到了重创。而在《内经》思维中，肝木与脾土本来就是一对相互制约的关系。
不管科学家最终如何定义这次肝炎，《内经》对于肝病又有怎样的处理思路呢？在《内经.脏器法时论》里有这样一段经典的介绍——
“病在肝，愈于夏，夏不愈，甚于秋，秋不死，持于冬，起于春。禁当风。
肝病者，愈在丙丁，丙丁不愈，加于庚辛，庚辛不死，持于壬癸，起于甲乙。
肝病者，平旦慧，下晡甚，夜半静。
肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之。”
从这一段里，我们清楚地知道，治愈肝病，夏季是黄金时间。当下小满尚在初夏，无论是治已病还是治未病，当下时节都必须要好好珍惜，切莫错过天时良机。
具体到日常饮食，除了夏季饮食应遵守的避寒祛湿的常规要求外，《脏器法时论》里还特别提到了“肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之。”在食物的四气五味中，辛能疏肝，酸能柔肝。这一辛一酸，恰如老司机手里的方向盘，收放自如。
说到这辛，注意是辛不是辣。辛主气，辣主味。比如厨房里的葱姜蒜偏辛，而辣椒，麻辣烫等偏辣，它们在身体里的走向完全不同。而就酸味而言，根据现在孩子的饮食结构（寒凉食材过多）和体质特征（虚火较盛），所以建议多食酸味的“干果”（比如葡萄干等），少吃酸味的“水果”。另外，切记这里说的辛味和酸味一定是自然的味道，不是人工调味剂合成后的人造辛味与酸味。
至于这辛味和酸味的比例，就看症状的阴阳偏性。就像前面提到的肝炎症状中，有嗜睡乏力，说明有阳虚之症，这时辛味的比例可以比酸味高一点。想明白了，这一辛一酸，不就是一阳一阴吗？希望爸爸妈妈们从这个小满开始，在准备每天的一日三餐时，能留出一点时间和心思，观察一下孩子的状态，在每天的食材中做出辛酸适宜的搭配。
孩子是无辜的。在天灾和疾病面前，孩子永远是弱势群体，真心希望这次儿童肝炎能尽早结束。作为炎黄子孙，感恩生在华夏，有经典护佑，保孩子平平安安。
原文衔接：
--壬寅年小满，感恩生在华夏
壬寅年《食饮有家》之立夏：田忌赛马
课程大纲?1.1阴阳
1.2本次课程与厨房的结合运用
?2.1取象比类
2.2本次课程与厨房的结合运用
?3.1五行
3.2本次课程与厨房的结合运用
?4.1升降浮沉
4.2本次课程与厨房的结合运用
?5.1四气五味
5.2本次课程与厨房的结合运用
?6.1君臣佐使
6.2本次课程与厨房的结合运用
?7.1八纲辨证（一）
7.2本次课程与厨房的结合运用
?8.1八纲辨证（二）
8.2本次课程与厨房的结合运用
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