年3月18日是第21个全国爱肝日，今年的主题是爱肝护肝、防治结合、遏制肝炎。
肝脏是人体重要器官之一，是“排毒工厂”。肝脏对来自体内和体外的许多非营养性物质，如各种药物、毒物以及体内某些代谢产物，具有生物转化作用，通过新陈代谢将它们彻底分解或以原形排出体外。肝脏还是营养物质的“生产车间”，是碳水化合物、蛋白质、糖、脂质、维生素、凝血因子等合成代谢的场所。但是它又非常脆弱，需要精心呵护，任何原因引起的肝脏炎症都会发生酶学代谢的异常，出现乏力、恶心、皮肤粘膜黄染，严重的还会出现肝功能衰竭。
由于近三十年疫苗接种的普及，年，我国5岁以下儿童乙型肝炎病毒（HBV）感染率降至1%以下，摘掉了乙肝大国的帽子。但是，随着生活方式的改变，熬夜、超重、肥胖症等现象日益增多，脂肪肝的患病率正在迅速增加。脂肪肝已取代病毒性肝炎，成为我国第一大肝病，更有患者年轻化的趋势。
调查发现，五个人中至少有三个人的肝脏有问题，因此，爱肝护肝刻不容缓。
养肝护肝方法请收好↓↓↓
1
均衡饮食
饮食要注意均衡，不暴饮暴食也不过度节食，可以多吃一些绿色时令蔬菜、水果、豆制品、奶制品等食物，少吃辛辣、刺激、油腻食物，避免“高能量、高脂肪、低纤维素”饮食。
2
戒烟戒酒
研究表明，戒酒是目前保护肝脏最有效的措施。酒精需肝脏分解，一次性大量或长期饮酒，会导致酒精性肝炎，甚至肝硬化、肝癌的可能，特别是肝脏受损或已有脂肪肝的人群一定要戒烟戒酒，养成良好生活习惯。
3
有氧运动
坚持适当的有氧运动，如慢跑、游泳、骑自行车、跳舞等，可以消耗体内多余脂肪，达到保护肝脏的目的。
4
定期体检
对于有肥胖、糖尿病、高血压、肝病家族史的人，医院检查一次肝功能、肝脏B超等检查，定期检查可以早发现、早治疗防患于未然。
5
调整心情
中医上说“怒伤肝”，心情不好时，第一个伤害到的就是肝脏，要养成乐观、豁达的心态，适度地缓解压力，适当地发泄自己的情绪。当发生什么不愉快的事情的时候，要学会自我调整情绪。
6
科学就医
患上肝脏疾病，要在专科医生指导下规范治疗，不能自行买药服用。医院进行肝功能、肝脏超声、甲胎蛋白等项目的检查，以观察肝脏各方面功能的情况。
7
作息规律
睡眠可以缓解大脑疲劳，恢复精力，中医认为凌晨1点到3点是肝经时间，因此最好在晚上10点入睡，充足的睡眠时间可以保证肝脏健康。
养肝护肝食谱请参考↓↓↓
以下三道食谱有荤素茶饮，简单易操作，供您选择。
清炖泥鳅豆腐
用料：泥鳅克、豆腐克、精盐少许。
制作：将泥鳅洗净，放入锅中，加清水适量，清炖至5分熟，放入豆腐，炖到泥鳅熟烂。
功效：补中益气、清利湿热。适用于伴有黄疸和腹水的肝硬化患者。
洋葱豆芽菜
用料：洋葱克、绿豆芽克，精盐、酱油、植物油、胡椒适量。
制作：将洋葱洗净切丝，绿豆芽洗净去头尾。锅置旺火，注植物油烧热，先放洋葱稍炒，出味后放绿豆芽，再放调料适量，炒熟即可。
功效：降脂补气。适用于酒精性脂肪肝患者。
橘皮大枣饮
用料：橘皮50克、大枣10枚、白糖适量。
制作：橘皮洗净，大枣去核洗净。两者放入锅内，加适量清水煎煮，煮沸后加白糖适量。
功效：清热解毒，保肝退黄。
爱肝护肝，让我们行动起来吧
供稿：张红云、顾伟军
编辑：虾虾
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