补充营养
住院期间吃什么能最有效的补充营养，往往是病人和家属最关心的问题。今天，医院营养科的专家和大家一起聊聊这个话题。
在很多人的观念中，认为身体虚弱时，应该喝些鸡汤、鱼汤、排骨汤；胃口差不想吃饭，那就喝稀饭、吃面条来过度。可吃着吃着发现营养状况并没有改善，最终导致住院时间越来越长，治疗费用越来越高。
鸡汤、骨头汤，没有那么高的营养价值
肉汤中里的蛋白质只有1%~2%，而肉中蛋白质含量约为18%，也就是说促进康复的最主要营养物质还在肉里。此外，肉汤里含有大量的脂肪和嘌呤，这并不利于消化能力弱和胃口欠佳的患者。
稀饭、面条，只是补充糖分
米、面的主要成分是碳水化合物，主要起到提供能量的作用，蛋白质含量很少而且并不是优质蛋白。其次，稀饭、汤面条含水量高，所含营养成分也就更少了。因此，那么一碗喝下去，也就是混了个水饱。长期吃这类食物，虽然能够补充部分营养，但离身体的目标需要量还差很远。尤其是胃肠功能差、已存在营养风险的患者，若不能及时补充营养，就会引起营养不良，阻碍疾病康复。
特医食品
在临床中，有很多患者存在胃口差、肠道功能障碍或者进食受限这类问题。这时，就需要补充特殊医学用途配方食品，简称特医食品。
01/药品Vs特医食品Vs保健品药品
用于预防、治疗、诊断疾病，有目的地调节人体生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质。
特医食品
针对进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养和膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品，也就是医生们通常所称的“肠内营养制剂”。
保健食品
具有特定保健功能的食品。适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危险的食品。
02/特医食品的分类
1、适用于0月龄至12月龄的特殊医学用途婴儿配方食品
常见的有无乳糖或低乳糖配方食品、乳蛋白部分水解、深度水解或氨基酸配方食品、早产或者低出生体重婴儿配方食品等。
例如有些宝宝对牛奶蛋白过敏，无法食用普通婴儿奶粉。部分水解配方奶粉将大分子的牛奶蛋白分解为小分子，降低了致敏性，适用于牛奶蛋白过敏程度比较轻的宝宝，而深度水解蛋白配方奶粉适用于重度过敏的宝宝。
2、适用于1岁以上人群的特殊医学用途配方食品
（1）全营养配方食品——可作为单一营养来源满足目标人群营养需求的食品。常用的有匀浆膳，它是将多种天然食物，包括鸡蛋、大豆、肉等高蛋白食物以及大米、蔬菜等为食品原料精制而成，营养均衡、齐全，方便食用，可以完全代餐食用。
（2）特定全营养配方食品——可作为单一营养来源能够满足目标人群在特定疾病或医学状况下营养需求的食品。
许多患者有较特殊的营养需求，例如糖尿病人需要特殊碳水化合物配方，以维持血糖的平稳；肾病病人需要优质低蛋白配方，补充营养的同时也降低了肾脏的负担；胆囊炎、胆囊切除及高脂血症患者，则需要低脂配方的全营养食品。
（3）非全营养配方食品——可满足目标人群部分营养需求的特殊医学用途配方食品，不适用于作为单一营养来源。
如肝硬化、肝功能衰竭患者需要单独补充支链氨基酸；血糖不稳定、便秘以及肥胖人群，应适量补充膳食纤维；维生素和矿物质缺乏的患者可补充维生素和电解质组件。
03/特医食品的应用特医食品的使用可分为全部替代和部分替代两种，如果患者可以吃饭，但由于某种原因导致营养素摄入不足，可将其作为加餐或者混入饭食中食用。若患者完全无法进食，就需要全天食用特医食品，作为其全部营养素的来源。
特医食品是临床营养师开展工作的重要工具，营养师或临床医生会根据各人的年龄、性别、健康状况等多种因素，采用一种或多种特医食品联合使用，这种需要专业化、个性化的指导也是特医食品与其他食品的不同之处。
看完这些，大家对特医食品有一定了解了吧。我院营养科现有十余种肠内营养制剂，能够满足不同病情患者的各类营养需要，为患者的疾病康复保驾护航。如果您和身边的朋友需要营养补充或改善营养状况，欢迎您来营养科咨询，临床营养师会为您量身定制最科学、合理的营养支持方案。
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