俗话说“冰冻三尺，非一日之寒。”酒精肝也不是一天两天得上的，它是一种慢性损伤，一般情况下，我们说酒精肝是两种情况导致的，一种是长期饮酒，一种是大量饮酒。假如你上顿喝了下顿喝，连续几年以上就会发生酒精性脂肪肝，再继续下去就是酒精性肝炎——酒精性肝硬化。
喝酒少的人肯定和喝酒多的人，对肝脏带来的损害程度不一样，喝酒慢的人和喝酒猛的人对肝脏的损害程度也不一样。为什么喝得快的人、喝的急的人容易醉呢！就是这个道理。我们该如何估算酒精对自身肝脏的损害程度呢？
这里有个换算公式：乙醇量(g)=饮酒量(m1)×乙醇含量(%)×0.8。也就是说，你喝了一斤(m1)白酒，乘以酒精度数，再乘以系数0.8，就知道你喝下去多少克乙醇了。长期饮酒是指折合乙醇量男性≥40g/天，女性≥20g/天，超过5年。大量饮酒是指2周内折合乙醇量80g/天。
酒精性肝病是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，初期表现为脂肪肝，进而可发展为酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化。严重酗酒时可诱发广泛肝细胞坏死，甚至引起肝功能衰竭。
临床诊断标准：1.有长期饮酒史，一般超过5年，折合乙醇量男性≥40g/d，女性≥20g/d；或2周内有大量饮酒史，折合乙醇量80g/d。
2.临床症状为非特异性，可无症状，或有右上腹胀痛、食欲不振、乏力、体重减轻、黄疸等；随着病情加重，可有神经精神症状、蜘蛛痣、肝掌等表现。
3.实验室检验：AST/ALT2，GGT升高、MCV升高为酒精性肝病的特点。禁酒后这些指标可明显下降，通常4周内基本恢复正常。
4.影像学检查：肝脏B超、CT、MRI或瞬时弹性成像检查有典型表现。
5.排除嗜肝病毒现症感染、药物和中毒性肝损伤、自身免疫性肝病等。
酒精性肝病无特异性临床诊断方法，符合第1项者，排除其他原因的肝病，同时具有第3、4项者，可诊断为酒精性肝病；符合第1、3、4项，同时有病毒性肝炎现症感染证据者，可诊断为酒精性肝病伴病毒性肝炎。符合酒精性肝病临床诊断标准者，进一步分型为：轻症酒精性肝病，酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化、酒精性肝硬化。
预防酒精肝的方法有哪些？
1、选择健康文明的生活方式。要想预防酒精肝，大家在日常应以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食，并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物，如新鲜的水果、蔬菜。
2、控制饮酒量，尽量饮用低度酒或不含酒精的饮料。适量饮酒虽有益健康，但酒精对肝细胞有较强的毒性，95%的酒精直接影响蛋白、脂肪的代谢功能，从而降低肝脏的解毒能力，导致酒精性脂肪肝。
3、饮酒后要及时补充高蛋白、高纤维素饮食，尤其应补充维生素B族、维生素A、C、K及叶酸等。
4、早期发现和治疗酒精中毒病人可预防酒精肝的发生，所以预防酒精肝应定期每3-5年或更短时间，项目主要有B超、医院做肝功能以及体格的检查，尤其是对于长期饮酒和素有肝脏或者消化系统疾病的人而言，更应如此。
5、预防酒精肝还应做到不空腹饮酒、不一次大量饮酒以及饮酒时不与汽水、苏打水一起饮用等等。
酒精性肝病的治疗，戒酒是最基本的措施，营养支持非常重要。是否需要药物干预、用哪些药物干预需根据患者病情，采取个体化治疗。
所以，在这里，提醒那些有长期饮酒习惯的，时间超过5年的，同时，每日喝酒的朋友们，医院检查一下您的肝脏了。
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