不方便看视频的朋友们
我为大家准备了图文介绍
女子吃了黑木耳后中毒致死
原因是：
米酵菌酸
木耳干燥的时候，微生物没法生长
一旦泡水，尤其是长时间，大量的细菌就会繁殖。
其中就有一种叫“米酵菌酸”的毒素。
这种毒素的毒性特别大，会造成人急性肝功能衰竭，引起严重后果。
这种毒素耐热，一般烹调方法不能破坏其毒性。就算是泡过的木耳认真清洗、做熟，毒素还是没法完全去掉，依然有中毒的风险。
5分钟泡木耳
很多人就在想：吃个木耳风险这么大？我不吃了行不行？
也行，但是木耳又好吃，营养价值高！关键泡发时间控制在2个小时内是不会有问题的。
如果你觉得等待时间不好控制，那我教你一招：5分钟就能泡木耳
1：干木耳用清水洗干净
2：加上50℃左右的温水
3：放适量的小苏打
4：盖上盖子摇一摇，大概5分钟就能化开
很多人不知道，发给他们看看。
