肝脏在人体主要负责“解毒、排毒”，蛋白质的合成，储存糖原等功能，可以说就像一个“造物厂”一样。
但是，最近几年我国肝病的发病率呈直线上升，尤其是乙肝患者已经达到了2.5亿之多，而肝癌患者占据全球的55%。
研究发现，肝病的出现多与生活以及饮食习惯有很大的关系，平时一定要注意养护肝脏的健康，减少对肝脏的危害。
都说“茄子”是肝病发物，真的是这样吗？
茄子所含有的维生素，钙，磷等营养物质，对于身体来说非常的有益，从中医角度来说，茄子还具有通便解毒，清热凉血的效果。
对于肝病患者来说，平时吃一些茄子可说非常的友好，但是，切记一点，不要吃过了油的茄子，如：红烧茄子，黄焖茄子，蒜蓉茄子等。
因为在调料的作用下，茄子还特别吸油，吸辣，经常食用，也就容易增加肝脏的负担，甚至会因此诱发肝炎，脂肪肝的出现。
提醒：茄子吃清淡一点的就好，不要弄一些花里胡哨的操作，避免危害到肝脏的健康。
除了茄子，这3种食物也要少吃为好：
1、蛋糕
蛋糕大多数都是奶油，而奶油所含有的反式脂肪酸特别的多，经常吃还容易增加体内自由基的含量，也就会危害到肝脏的健康。
另外，蛋糕中大多数是甜食，吃的太多也就容易增加肝脏的负担，大量的糖原会堆积在肝脏内，很容易形成脂肪，诱发脂肪肝的出现。
2、咸菜
咸菜大多数比较爽口，清脆，每家每户餐桌上都能够看到，特别下饭。
但是，咸菜如果腌制不当，很容易导致亚硝酸盐的含量超标，一旦吃的过多，会诱发身体中毒，甚至是肝功能衰竭。
并且，还容易产生亚硝酸铵这种致癌物，特别是在咸菜腌制的10天左右，其含量会达到峰值，切勿食用。
3、辣椒
辣椒属于刺激食物，因为里面所含有的辣椒素会刺激到神经细胞，让人有一种上瘾的感觉，吃的太多容易导致湿气在身体内堆积。
当水湿过多，就容易影响到肝气在身体的运行，肝气运行不畅，气机就容易聚集在一起，形成结节，慢慢的也就容易危害到肝脏的健康。
养护肝脏的健康，日常坚持3件事：
1、养肝茶不能少
2、坚持“”运动
运动是促进身体血液循环，排毒解毒最为主要的一个物理方式，经常做能够很好的减轻肝脏的负担。
但是，运动并不是随便做做的，一定要坚持“”运动，也就是一周运动5天，每天慢跑运动的时间不能低于30分钟，走路时7步并成3步来走，迈的步子大一点。
3、少熬夜
熬夜对于身体的危害非常大，因为长期的熬夜会降低身体的免疫力，很容易感染上细菌，病毒，尤其是在这个特殊时期。
另外，熬夜还容易消耗掉大量的肝血，不利于肝脏修复受损的肝细胞，从而也就容易加重肝脏的负担，危害到肝脏的健康。
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