毫无疑问，过去的年是代餐大年，疫情的加持至今仍是居高不下话题。
高蛋白、瘦身、低卡、高饱腹……这概念是食品领域出现的高频词。
鸡胸肉、魔芋吐司、奶昔、蛋白棒、代餐零糖零脂气泡水等等产品，更是层出不穷。
年中国代餐品牌数量为个，年直接增加到了个。
除了网红品牌ffit8、smeal、王饱饱、Wonderlab、鲨鱼菲特、超级零、野兽生活外。
Keep、咕咚、薄荷健康等减肥App们也纷纷推出了代餐产品。
这些火爆全网的代餐到底是先进的饮食理念,还是企业的营销噱头?
后吃出的代餐市场早在上世纪20年代，美国人就希望能发明一种药丸，来解决粮食和人口危机。
到了上世纪60年代，航天事业的发展，使具备便捷性、营养性的太空食物成为代餐最初的雏形。
直到年，我们今天常见的代餐“能量棒”被加拿大马拉松运动员创造出来，它的目的是“帮助运动员在长距离运动中坚持下来”。
现在，西方国家代餐产品的两大主要受众，是运动健身的人和没时间吃正餐的人。
在国内，最大购买人群则是有减肥瘦身需求的人。
从诞生之初的“粮食替代品”，到与众不同的减肥产品，代餐的发展历程。
显示出它在需求上被赋予了更多意义：高效、便捷、饱腹、营养、健康。
而参与了“超级零”投资项目的远璟资本投资副总裁陈默默更认为。
选择代餐并不是简单地选择了一类产品，而是选择了一种更健康的生活方式。
代餐产品定义的特殊性，也就决定了其品类的多样性，低脂正餐、代餐零食、体重管理，都是代餐涉及的细分领域。
不论是用魔芋丝替代面条的低脂拉面、常见的代餐粉奶昔能量棒，还是提供一整套减脂方案，都是代餐产品在不同场景下的应用。
这些不同场景下的代餐产品，吸引着不完全重叠的消费人群。
这种叠加效应的背后，蕴藏着代餐市场潜在的庞大体量。
代餐食品，从广义上来说，用于代替正餐食用的所有包装型产品，如各种冲调食品、速食食品、小包装零食、乳制品等。
狭义来说，是用于某种特定功能需求如减脂塑身、快速进食，通过优化产品配方及产品形态来满足要求的产品。
代餐概念起源于欧美，以当前来看，代餐市场所涉及的主要细分领域包括体重管理、代餐零食、便捷正餐。
代餐概念内涵包含饱腹感、美味和营养这三个主要特征。代餐食品已经成为全民大趋势。
新一线和二线城市消费占比接近五成，在销售体量及消费者人数上，代餐食品的整体销售均呈现出大于50%的稳步增长。
其中85%的消费者购买代餐是因为健身。年，95后取而代之90后成为代餐产品的主要消费者。
随着代餐市场的需求越来越大，汤臣倍健等越来越多的品牌开始布局这一市场。
此前，汤臣倍健旗下品牌iwow在天猫旗舰店推出了一款新品——LEANBAR“小吧饮”。
这是一款可以提供一餐所需营养物质，同时还能带来极强的饱腹感。
随着肥胖问题日益受到
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