一般气温在12～13℃时，胡蜂出蛰活动，16～18℃时开始筑巢，秋后气温降至6～10℃时越冬。春季中午气温高时活动最勤，夏季中午炎热，常暂停活动。晚间归巢不动。有喜光习性。风力在3级以上时停止活动。相对温度在60～70%时最适于活动，雨天停止外出。胡蜂嗜食甜性物质。在米范围内，胡蜂可明确辨认方向，顺利返巢，超过米则常迷途忘返。
毒素和螫针：
胡蜂的毒素分溶血毒和神经毒2类，可引起人肝、肾等脏器的功能衰竭，特别是蜇到人血管上有生命之忧，过敏体质的人危险。胡蜂毒刺上无毒腺盖，可对人发动多次袭击或蜇人。??
中毒表现：
胡蜂螫后受螫皮肤立刻红肿、疼痛，甚至出现瘀点和皮肤坏死；眼睛被螫时疼痛剧烈，流泪，红肿，可以发生角膜溃疡。全身症状有头晕、头痛、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、血压升高等，以上症状一般在数小时至数天内消失；严重者可有嗜睡、全身水肿、少尿、昏迷、溶血、心肌炎、肝炎、急性肾功能衰竭和休克。部分对蜂毒过敏者可表现为荨麻疹、过敏性休克等。
胡蜂袭人的原因：??
1．气候：由于气候变暖，特别是冬季平均温度升高，使越冬胡蜂数量增加。??
2．生态：林地面积的增加，昆虫种群数量增加，为胡蜂提供了丰富的食物资源；同时营造的大面积的经济林如柿子、梨、杏等，为胡蜂取水提供了便利。??
3．人为因素：绝大多数胡蜂袭人是因为主动攻击蜂巢时遭到胡蜂报复；使用的化妆品中有与胡蜂信息素近似的成分；饮酒的人易受到胡蜂的攻击。??
胡蜂的预防：??
①注意不要惊扰胡蜂，出门带帽子。②庭院要经常修剪树木，翻松土壤，减少胡蜂筑巢的机会，房前屋后避免栽种多汁植物，减少胡蜂进入宅院的机会。③不要在村庄附近养蜜蜂。④不应在空旷地方摆放没有掩盖的糖类食物及饮品，以免胡蜂集结。⑤化妆品内含的化学合成物质和气味往往模仿天然花香，容易招蜂，出行前不要饮酒、使用化妆品。⑥胡蜂是色盲，零星几只蜂在身边飞舞骚扰时不必理会；蜂停落在头上、肩上时，轻轻抖落即可，不要拍打。⑦被蜂群攻击，应尽快用衣物包裹暴露部位，可蹲伏不动，不要迅速奔跑，更不要反复扑打。⑧野外作业时应观察周边环境，避免惊扰蜂巢，在胡蜂分布密集区作业要穿深色长衣裤防护。⑨野外调查时如遇见单飞的胡蜂在周围盘旋,表示你已接近它的警戒范围，绝不要挥赶或骚扰它，也不要距离很近观察胡蜂，要尽快离开，以免它发出讯息招来群蜂攻击。⑩在人类活动区附近发现胡蜂巢穴，第一时间报告专业人员捕杀蜂巢。野外作业人员应随身携带急救药品（如蛇药、息斯敏等）。??
紧急处理：??
胡蜂腹部毒针刺入皮肤即注入毒液。中毒后引起局部组织坏死，过敏性体质的人可引起急性肾功能、肝功能衰竭。若是胡蜂蜇伤，要立即检查蜇伤处，挤出毒液，涂抹食醋中和毒液，还可涂皮炎平、南通蛇药、七叶一枝花、半边莲、紫花地丁捣烂外敷，重伤可用0.1%肾上腺素0.5ml皮下注射或息斯敏等抗过敏药物；局部剧痛者，可用0.1%利多卡因或0.5%—1%普鲁卡因局部封闭。重症在伤口近心端扎止血带，每隔15分钟放松一次，结扎时间不宜超过2小时，一旦被胡蜂蜇伤，医院就诊。
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