众所周知，吸烟与饮酒作为人体健康两大杀手，危害着许许多多人类的健康，虽然老百姓们都知道吸烟有害健康，但是在饮酒方面，我们却宽容许多。民间常有一种观点，饭间小酌一杯可以消除疲惫，甚至有活血化瘀、疏通血管的功能，然而，真的是这样吗？
酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
可是在现如今，世界卫生组织已将酒精列为一级致癌物，据最新研究表明，全世界5.5%的癌症发生和5.8%的癌症死亡是酒精引起的。
年美国临床肿瘤协会数据显示：酒精和口腔癌，喉癌，食管癌，头颈癌，肝癌，结直肠癌，女性乳腺癌等有直接关系。所以，无论饮酒量多还是量少，对身体都是无益的，每一滴酒都在伤害我们的身体。
我们都知道喝酒伤肝，所以尤其是肝脏功能不好的人，更是不能饮酒，可是这其中的原理是为什么呢？
原来酒精即乙醇，当我们饮酒后，乙醇在乙醇脱氢酶催化下转变为乙醛，而乙醛会直接伤害肝细胞，使肝细胞变性或坏死，使肝脏逐渐发展为肝纤维化甚至肝硬化；长期饮酒可导致机体免疫功能紊乱，而引起自身免疫功能对病变的肝细胞和正常的肝细胞进行攻击，促使肝脏损害。还有可能患上酒精性肝病，初期通常表现为单纯性脂肪肝，进而可发展成酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化。严重酗酒时则可诱发广泛肝细胞坏死，甚至肝功能衰竭。
总之，酒精对我们的身体百害而无一利，希望大家都能选择健康，放下酒杯。
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