在目前医学界所认知的肝部疾病里面，脂肪肝在中老年男性人群里面的发病率是越来越高了，很多病人甚至因为病情的恶化而导致了并发症的出现，最终出现了让人遗憾的后果，那么脂肪肝的形成原因是什么，吃什么食物好
脂肪肝的形成原因1.营养因素导致脂肪肝：脂肪肝形成原因之一就是食物摄入过多，超过了代谢需要，营养物质变成脂肪储存起来，引起肝脏脂肪堆积。这在引起脂肪肝的原因之中最常见。
2.内分泌因素：由于内分泌发生异常，致使生理功能紊乱，也是形成脂肪肝的原因。
3.酒精因素：过量饮酒会使脂肪酸分解发生障碍，导致肝内脂肪酸堆积，同时会影响肝细胞对脂肪的代谢和利用，从而形成脂肪肝。这也是临床上较为常见脂肪肝形成原因。
4.药物因素：因服用某些药物引起肝脏功能的变化而引发脂肪肝。
5.肝炎因素：主要是病毒性肝炎，在炎症作用下可引起肝脏发生脂肪变化
脂肪肝的危害1、诱发或加重高血压、冠心病也是脂肪肝的危害。动脉硬化与高血压、冠心病的关系十分密切，研究表明，酒精性脂肪肝患者合并高血压、冠心病，容易导致心肌梗塞而猝死。
2、脑病脂肪肝综合征(REYE综合征)。又称内脏脂肪变性脑病。其发病机制尚不清楚，线粒体损伤和酶活性丧失是其病理基础。病理改变主要是弥漫性脑水肿和重度的肝脂肪变性，肝脏肿大，质地坚实。伴有显著的脑症状：抽搐、进行性意识障碍甚至昏迷，病死率高达70-80％。
3、导致肝硬化、肝功能衰竭、肝癌也是脂肪肝的危害之一。各种肝病的最终结果往往是肝硬化，脂肪肝也不例外，肝硬化继发肝细胞癌的机率较高。肝硬化又分为代偿期和失代偿期。一旦肝硬化发展到失代偿期极易发生肝昏迷、肝腹水、消化道大出血、肝脏功能衰竭、肝肾综合征等，那就离生命的终结不远了。
下面我们就来看看吃什么食物好
豇豆
性平，味甘，其功有二，一是健脾，二是补肾，凡肾虚遗精者宜食之。明?李时珍在《本草纲目》中说：“豇豆理中益气，补肾健胃，和五脏，生精髓。”现代《四川中药志》中亦载：“豇豆滋阴，健脾胃，治肾虚遗精。”
吃法：烤长豇豆做法
1)新鲜的长豇豆洗净，沥干水分后，切成小手指长的段；
2)锅热加3大匙油，油热后，加长豇豆段。中火煸6分钟，至长豇豆表皮发皱；
3)加调料拌匀，小火煮15分钟左右，期间开盖翻炒几次，拌匀酱汁。临出锅前淋几滴黑醋和香油增味。冷藏后食用。
山药
山药虽然可以同时滋补很多脏器，但最终还是以补肾为主，经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。
吃法：山药炒肉丁做法
1.山药，胡萝卜，黄瓜和肉都差不多大小的丁（黄瓜丁忘了拍照）
2.油锅烧热，入蒜末爆香，再入肉丁，迅速翻炒至变色，加少许料酒再略翻炒即出锅（这样后面炒时就不用加水了，还去了肉的腥味）
3.再起油锅，先入胡萝卜丁，后入山药和黄瓜丁，翻炒片刻后加入炒好的肉丁，炒匀后加盐和糖调味后即可出锅
西红柿
西红柿也是含有维生素C很多的食物，对于肝的作用很大。在平时可以采用生成西红柿，或者把西红柿跟鸡蛋一起煮汤食用也可以。
吃法黄瓜西红柿炒鸡蛋
做法
1.西红柿切瓣，黄瓜切菱形的片，我觉得比圆形的要好咬一点(这叫什么理论阿)，哈哈!
2.没有番茄酱就加点酸甜酱，没有酸甜酱就放点泰国甜辣酱，都没有的话放点白糖陈醋总行了吧?!如果白糖和陈醋也没有??OMD!你干嘛还吃饭呢!!
3.但凡有加鸡蛋的菜都是鸡蛋要先摊好捞出来，等到最后加入的.
注意事项1、慎服药
吃进去的药物都必须经过肝脏解毒。除了医师处方药，避免自行服用其它药物，因为服用多种药物容易产生药物交互作用，影响肝脏代谢药物能力。
2、保证足够的睡眠
成年人正常的睡眠时间应该为8小时，正常的应该是从22点左右开始上床睡觉了，到了凌晨1至3点钟是进入深睡眠状态，这个时辰是养肝血的最佳时间，反之，就会养不足血。因此我们呼吁尽可能地不要熬夜，如果不得已成了熬夜一族，就应摄取更充足的营养保护自己，让熬夜对身体的伤害减到最小。
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