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路边的蘑菇你不要采宁夏一女士吃了渠边野

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俗话说

“路边的野花不要采”

小编今天要告诉大家渠边的蘑菇您也别采

每年的8月、9月

正是野生蘑菇多生长的时候

小树林,山间,草坪中都较为常见

这也引来很多市民采摘

可是这样的采摘

却存在非常大的安全隐患

近日

市民张女士(化名)就因误食了

从银川唐徕渠边采摘的野蘑菇

医院进行抢救

记者见到张女士时,医院住院部接受治疗。她告诉记者,7月28号傍晚,她在唐徕渠边散步,看到了一些野生蘑菇,便摘了回家,当晚便给自己和家人做了吃。

张女士(化名):

蘑菇长得样子是根比较细,上面就像是小雨伞,上面就像皮皴了一样。那天去了以后,看这个蘑菇,新发现的这个蘑菇,有点跟原来不一样。先是全捡出来试了,本来不想弄,后来又拿回去了,可是头一天吃了没啥事,我第二天又把那个东西热了吃了。

张女士说,她之前就经常采摘野蘑菇吃,本以为这次也没什么问题,可第二天晚上,她突然开始出现恶心呕吐,腹泻症状。刚开始她以为闹肚子,并没有在意,直到腹泻二十多次,浑身无力,才急忙医院就医。

经过检查,张女士被确诊为毒蕈(xun)中毒,也就是毒蘑菇中毒,转氨酶高达U/L,是正常值的一百倍,身体已出现严重的急性肝功能损伤,随时有急性肝衰竭的危险,医生立即将她转入ICU,进行紧急治疗。经过五天的抢救,张女士这才转危为安,各项指标逐步恢复,目前已转出ICU,在消化内科病房继续接受治疗。

医院消化内科主任医师胡建平:

我们及时给她透析,等于把她血液里面的毒素置换掉了,这是最主要的方法。其他就是补液呀,还有一些对症的解救药、解毒药也在使用,对她病情愈后起到一个很重要的作用。

8月5日,记者见到了张女士,她看起来有些虚弱,谈起此次误食毒蘑菇的经历心有余悸。“这次真是长教训了,再也不乱采不认识的野蘑菇了。还好我爱人不爱吃蘑菇和剩菜,他没事,也幸亏那天俩孙女都不在家,没吃,要是孩子也出了事,我真不知道怎么向一家人交代……”

接下来

我们再来说说这个毒蘑菇

其实每年因误食

而发生的中毒事件比比皆是

就在前些天

云南某地的一名女子

吃了野生蘑菇后中毒致幻

在病床上唱歌

还说看到了小人国、小精灵等

那么误食毒蘑菇后

我们可以采取什么应急措施呢

下面我们就来了解一下

据了解,毒蘑菇毒性一般都很强,中毒后的临床表现也复杂多样,误食后轻者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状,严重的还会导致抽搐、痉挛、昏迷,甚至出现幻觉、溶血和肝脏损伤等严重症状。

“如果中毒了以后,没有得到及时救治的话,首先损害的是肝肾功能。肝肾功能损害以后,肝功能衰竭、肾功能衰竭直接导致病人死亡。如果你身体素质条件好,可能还能抵抗一会,如果平时有基础病,比如有糖尿病、有高血压、心脏病,年龄再大一些,本来就身体功能不好,加上这个毒素损害以后,死亡率很高的!”医院消化内科主任医师胡建平说。

据介绍,食物中毒包括细菌性和食物性两种,误食毒蘑菇中毒就属于食物中毒中的一种,它和误食发芽马铃薯以及未煮熟的梅豆等是一样的,他们共同的特点就是首先会出现消化道的症状,所以一旦误食,医院就医,接受专业的救治。

同时胡建平主任提醒大家,如果吃了可疑的蘑菇并发生了恶心、呕吐、腹泻等胃肠道反应,第一时间先采取自己催吐,可以喝点水以后,想办法呕吐掉,医院进行就诊。

看完这件事情大家是不是都觉得心有余悸那么接下来这些关于蘑菇的事儿您得了解一下↓↓↓

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毒蘑菇识别有哪些误区

根据传统的个别简单方法和特定经验来识别不同地方复杂多样的毒菌和食用菌是造成误食中毒的主要原因之一。在此提醒大家,不要尝试用听来的所谓的“民间偏方”去分辨毒蘑菇,因为很多方法都是讹传,没有科学依据。即使是专家,在分辨的时候可能也需要用到专业的仪器才能将外形相似的品种分辨开来。

关于毒蘑菇的N种错误说法

错误说法1:颜色鲜艳的,或外观好看的蘑菇有毒。

这“鲜艳”和“好看”本身就没有具体绝对的标准。事实上色彩不艳、长相并不好的肉褐麟小伞、秋盔孢伞等却极毒。上文提及的白毒伞是纯白色的,朴实无华,却是广东地区毒蘑菇中毒的第一杀手。毒蝇伞很漂亮,鲜红色菌盖点缀着白色鳞片的形象构成了“我有毒,别吃我”的警戒色,不少蘑菇艺术品都是以它为原型创作的,它的确有毒。

但也有一些可食蘑菇种类是美貌与安全并重的,同样来自鹅膏属的橙盖鹅膏,具有鲜橙黄色的菌盖和菌柄,未完全张开时包裹在白色的菌托里,有“鸡蛋菌”的别称,是夏天游历川藏地区不可不尝的美味。

错误说法2:毒蘑菇虫蚁不食,有虫子取食痕迹的蘑菇是无毒的。

事实上,很多对人有毒的蘑菇是其他动物的美食,比如豹斑鹅膏经常被蛞蝓取食。白毒伞也有被虫啮食的记录。

错误说法3:毒蘑菇与银器、大蒜、大米或灯芯草同煮可致后者变色;毒蘑菇经高温烹煮或与大蒜同煮后可去毒。

银针验毒是个流传千年的古老传说,原理是银与硫或硫化物反应生成黑色的硫化银。古法提炼的砒霜纯度不高,常伴有少量硫和硫化物,用银器有可能验出;但所有毒蘑菇都不含硫或硫化物,不会令银器变黑。至于毒蘑菇致大米、大蒜或灯芯草变色的说法则完全出自臆想,没有任何证据表明这种现象确实存在。有实验人员曾经用致命白毒伞和大蒜同煮,结果汤色清亮,大蒜颗颗雪白,兼之鲜香四溢,令人食欲大振。

高温烹煮或与大蒜同煮可以解毒的说法危害更甚,人们可能对解毒效果抱有信心而吃下自己无法判断的蘑菇,从而增加了中毒风险。不同种类的毒蘑菇所含的毒素具有不同的热稳定性。以白毒伞为例,其毒性成分毒伞肽,包括至少8种结构类似、骨架为8个氨基酸构成的环状肽。毒伞肽的稳定性很强,煮沸、晒干都不能破坏这类毒素,人体也不能将其降解。其中毒性最强的α-毒伞肽口服半致死剂量(LD50)是每千克体重0.1毫克,意味着吃下一两朵白毒伞就足以夺去一个成年人的生命,而且一旦入口就没有任何解药。大蒜里的活性物质有一定的杀菌作用,但对毒蘑菇完全无能为力。

错误说法4:受伤变色、流汁液者有毒。

其实这并不绝对,像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色,却是味道鲜美的食用菌。

错误说法5:毒蘑菇往往有鳞片、粘液,菌杆上有菌托和菌环。

提及鳞片、粘液、菌托和菌环等形态特征术语,是毒蘑菇错误说法“与时俱进”的表现,错误说法甚至因此具备了一点可靠性。同时生有菌托和菌环、菌盖上往往有鳞片,是鹅膏属的识别特征,而鹅膏属是伞菌中有毒种类最为集中的类群。也就是说,按照“有菌托、菌环和鳞片的蘑菇有毒”的鉴别标准,可以避开包括白毒伞和毒蝇鹅膏在内的一大波毒蘑菇。

但是,这条标准的适用范围非常狭窄,不能外推到形态高度多样化的整个蘑菇世界,更不能引申为“没有这些特征的蘑菇就是无毒的”。很多毒蘑菇并没有独特的形态特征,如亚稀褶黑菇,没有菌托、菌环和鳞片,颜色也很朴素,误食会导致溶血症状,严重时可能因器官衰竭致死。另一方面,这条标准让很多可食蘑菇躺着也中枪。例如,常见食用菌中大球盖菇有菌环、草菇有菌托、香菇有毛和鳞片。

万一误食毒蘑菇怎么办?

自我急救指南

1、立即呼叫救护车赶往现场;

2、要立刻进行催吐,可先让误食者服用大量温盐水,5-10ml一次,然后用手指(最好用布包着指头)刺激咽部,促使呕吐,以减少毒素的吸收;

3、孕妇慎用催吐;

4、如果中毒者出现昏迷,则不宜进行人为催吐,否则容易引起窒息;

5、加盖毛毯保温;

6、凡食用过同样蘑菇者,无论是否发病,医院进行检查;

7、食用过的剩余蘑菇,应留存以供检验,查明中毒原因。

避免误食毒蘑菇引发中毒最好的办法就是不要食用自采的野蘑菇不要食用自采的野蘑菇不要食用自采的野蘑菇(重要事情说三遍)

来源/直播银川

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