想必你有听过一首流传胜广的网络歌曲——“红伞伞白杆杆，吃完一起躺板板，躺板板埋山山，全村都来吃饭饭，吃饭饭有杆杆，全村一起躺板板，来年长满红伞伞。”
这里的“红伞伞白杆杆”就是我们经常说的毒蘑菇，也可以说是毒蕈。
新中国成立以来，最大的毒蘑菇中毒事件就在年9月1日的江西永修县。据统计，当时至少有多人中毒。
像大多数蘑菇的毒性是比较低的，中毒的表现也是轻微的。但是也有一些蘑菇的毒性是非常高的，有部分还能迅速致人死亡。
关于蘑菇中毒的案例已经屡见不鲜了，几乎每一年都有很多人因此而丧命，但还是有很多人为了那一口美味铤而走险。主要时间也集中在春季和夏季这两个季节。
在广东的梅州丰顺县，就有两名嘴馋的村民徐某和张某，在户外摘了野蘑菇。在煮之前向当地的老人讨教自己所摘的蘑菇是否有毒，当地老人看了之后认为无毒，他们就带回家煮了吃了。
结果6个人进食后，有4人出现了中毒症状，医院进行治疗了。
据了解，被他们吃下的毒蘑菇是号称广东“头号毒王”的白毒伞，也称作是致命鹅膏菌，毒性分为剧毒，死亡率高达95%以上。这种致命的毒物，仅仅50克就能要一个成年人的命。
同时专家告诉我们：“这种白毒伞中毒症状要经历潜伏期、肠胃炎期、假愈期和内脏损害期。最后再导致多器官功能衰竭，造成死亡。”
另外广东省科学院微生物研究所的研究员邓旺秋还说：“最危险的是在肠胃炎症状过后，它会有一个假愈期。这时候肠胃炎的症状就消失，正常的患者就会觉得自己没事了好了，就想要出院回家了。结果这个时候正是最危险的时候，因为这个时候的毒素就会进入肝脏，导致肝脏产生肝功能衰竭。”
一些想说的话
有人说这件事情也要怪这个村里的老人，因为是他们确认没有毒性，徐某和张某才带回家煮的，如果老人能确定的话，就不会有这个事情发生。
可我认为这跟老人根本就没有关系，吃和不吃全凭徐某和张某的意思。既然自己管不住自己的嘴，明知可能有毒却还不止步，想尝鲜，完全可以去菜市场买。既然做不到，就别怪老人看错了蘑菇。
如今流传了很多鉴别的土方法，有看颜色的，用银针，用蒜瓣这些都不靠谱。
有网友说：“生虫、生蛆的蘑菇就没毒。”要知道的是徐某和张某带回家的广东“头号毒王”白毒伞成熟烂掉后也很容易生虫，生蛆。但是不能怀疑的是它就是带有剧毒。而且这个白毒伞经过口服直接喂养小白鼠，小白鼠都不会死。
还有网友总结道：“红伞伞一般是致幻，最毒能致死的一般是白伞伞。这个白毒伞在我们村里也叫伸腿伞。”
也有网友调侃道：“看着白白净净无毒无害，真是知人知面不知心啊。”
蘑菇作为野生菌类，确实好吃。但是面对野生蘑菇，不论是你认识还是不认识最好都不要摘，更不能吃。
在很多菜市场和超市，已经有很多好吃的蘑菇可以选择了，总有一款蘑菇适合你。
对此，你有什么想说的嘛？
